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2008年9月10日 星期三

坐月飲食及注意事項

「坐月」是什麼?
產婦生育後,為了補充生產時消耗的體力與養分,一般都會留在家中靜養約30至100天,俗稱的「坐月」,在這段期間,產後女性在生理上會面對多方面的變化,荷爾蒙分泌特別活躍,新陳代謝率極高,使情緒不穩,身體亦易累及虛弱。只要在坐月期間作適當的調理和照顧,產婦的身體健康可更勝從前。

坊間流傳坐月時有很多禁忌,例如不能洗頭、不能吹風扇、不能涼冷氣、不能「低」等等,出自老人家口中的坐月,就是真真正正「坐足一個月」,不能隨意走動,坐月期間的產婦只負責食和睡。

坐月期間注意飲食
順產:藥材燉品須於生產後最少十二天才開始進食。
開刀分娩:藥材燉品須於生產後最少三至四星期才開始進食,如產後惡露(體內積存瘀血)未清,燉品不宜用大量藥材。
餵人奶:湯水多以魚湯為主,但無鱗魚、生魚忌用。另忌食回奶(停奶)食物,如乳鴿、內臟、豆豉等。一般產婦多以豬水或炒豬為補血食療,但母乳餵哺產婦不宜食用,因豬有回奶作用。



.此坐月飲食表以一共四十朝為期,共分休養期、進補期、大補期及滋補期。

餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味,以烚、蒸及炆煮來烹調,不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。

肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主,而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮)

飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米;另亦可進食通粉、米粉、面線等。

燉品湯水在日間進食較易吸收,而養生甜品則在夜間進食效果會更好。

飲品主要以代茶為主較好,能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲,勿一次過飲太多避免腸胃下垂,以適可而止為佳。

.產後一星期不太適宜進食水果,如真的想吃的話,可選擇木瓜、提子。

.各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。

.而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好,開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密,一個月吃一至兩次就足夠了。

.坐月期間最好以少吃多餐,一日五至六餐最適宜。

.十二朝前最緊要清淡,餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好,而普通木耳尚都可以)同煮,能幫助排清惡露,但不可過量。

.煮食時須注意均衡營養的吸收,最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。





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.開刀生產的媽咪須額外注意:—

1.    最好過二十朝後才開始進補,慢慢增加行血壯血食物的數量,例如:紅棗、薑、黨參、薑醋等。

2.    薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進食

3.    大補期內既牛肉全以豬肉替代

4.    十二朝前可以清燉雞湯來補身,可以陳皮代替薑片;另不應飲用生魚湯,以免肉芽增生。



.餵人奶媽咪注意:—

1.    不想飲食魚類來增奶量,可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。

2.    亦都可以食雞酒,最好安排在餵完BB後才進食,但亦須要留意BB的反應,如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等,則須相隔三至四小時後才再餵哺。

3.  食得太鹹會容易回奶,亦會令媽咪水腫難消。



因每位媽咪體質不同,如食了某類湯飲食物後:—

1.   發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色,則可能導致行血,便要留意了,須暫停食用某類食物,待過後才再烹煮飲用。

   2.  出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等,則可能過燥,須改為進食較滋潤的湯飲食品了。




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