今日同Alison去左合味道紀念館制作出前一丁同合味道杯麵
出前一丁工作坊真係好難book，
要較準時間半夜12點一開賣就要book同比錢，
5分鍾就唔洗就已經full booking
一入場就係展覽館
展示了不同國家的合味道杯麵
場內亦有介紹日清食品創辦人制作杯麵及出前一丁既過程
日清食品既發展
好啦~睇完展覽區就出發去制作出前一到
工作坊制作時間需時90分鐘,都好多工序嫁~
必需要2人一組 ($120/人)
會有頭巾同圍裙提供
先用小麥粉同鹼水搓麵團開始
再將麵圑放入機攪14次就做到Alison手上既麵團
之後將麵團用機壓薄再切麵
切完就要攞去蒸麵機到
蒸好後就會將麵量好在110g
放去油炸機油炸,將水份抽返出黎)
(瞬間油熱乾燥法)
炸好後由於要放係到等冷卻
我地就返坐位設計自己的出前一到包裝
設計好就可以入袋
食用有效期為1個月
仲每人另外有1包出前一丁
帶係頭既頭巾會送返可以帶走
仲可以當便當袋包好自己既出前一丁
制作完出前一丁又去埋整杯麵 ($60/人)
制作杯麵比較多位,無出前一丁咁難book
即場買飛都見仲有位
可以自己設計獨一無二既杯麵
再自己選擇湯料同配菜
制作需時大約30分鍾
展覽區都仲有好多打卡位既
埸內仲有個穀物片工作坊,不過Alison話唔去所以就無參加到
埸內共有3個工作坊
最好BOOK定先去好呀~
出去前仲有個手信區,不過買既物品比教少
如果多D精品買就更加好了~
合味道紀念館資料: https://cupnoodles-museum.com.hk
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