名門私房菜

蘇大小姐生日, 又嚟食餐好野

今次地點係灣仔的名門私房菜

叫得私房菜, 就一定有番咁上下水準

點知真係希望越大, 失望就越大囉

先嚟一個杏汁燉白肺, 老實講杏汁唔算香豬肺都唔算多, 味道亦不濃

再加上大量的盬蓋過唔夠味的真相 

情況同爺爺煲豬肺湯因為冇咁多料所以都要落番d鹽掉吓味一樣

不過名門實在重手咗小小

聖子王上有極多的粉絲, 我食咗兩隻, 已經半飽了

不過蒸的時間過長, 聖子老了, 粉絲也吸得太多汁諗了

食聖子都係要去大排檔先至夠風味~ 真係要搵日去攤攤先

素食朋友仔order 的素菜, 聽聞是分開鑊煮素食的, 認真貼心

下面個d係攬菜煮豆角, 其實早兩年係酒樓食過攬角烤骨之後

就愛上咗攬角的味道, 好香, 好獨特~

今次攬菜的味道未算好出, 但仍然好味, 再辣多小小就更好啦

招牌唔知咩雞, 上抬時濃烈的酒味同酒香, 又d似熱食版醉雞

不過大家都知道酒係會除住熱力會揮發的,

而此雞餘下味道就是薑同豉油的香味

又有另一種食法, 不過廚師唔知係唔係忙記咗瓦煲的傳熱能力,

將已經煮得很熟的雞放進瓦煲內, 最後雞跟聖子一樣老了~

 

鮑汁章魚炒飯, 不合格之作, 冇味 ~

同抬的朋友仔通通自行加上雞汁補救 ~ 味道極好

最後的係腐竹白果糖水, 冇錯係同第一張相一樣,

因為我冇影豬肺湯而糖水的外貌同個湯係一樣, 所以拎嚟頂住先

講番糖水, 溶哂的腐竹證明真係用心去煲



總括嚟唔係話佢唔好食～　不過佢都收得都唔算平

所以對佢戾有番ｄ要求

不過希望越大, 失望越大永遠是對的~